Mejillones a la Provenzal, Thermomix

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 Os dejo estos mejillones, la receta la vi en cookidoo 

Ingredientes:

2 dientes de ajos 

100 de cebolla 

100 de pimiento rojo

100 de pimiento verde

50 de aceite 

Un bote de 400 de tomate troceado escurridos

1 cucharada de hierbas provenzales secas 

Un pellizco de sal

Un poco de pimienta negra molida

Un pellizco de cayena ( yo no puse)

Mejillones frescos 1 kilo

Albahaca 

PREPARACIÓN:

Ponemos en vaso, ajos, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y aceite, troceamos 5 segundos en Velc 5, bajamos restos. 

Añadimos tomate troceado, hierbas provenzales, sal, pimienta, ponemos 17 minutos, Temp 100º y Velc 2

Ponemos mejillones en recipiente varoma. Reservamos. 

Pasado el tiempo ponemos recipiente varoma en su posición y ponemos 10 minutos, Temp Varoma, Velc 1.

Quitamos una cáscara mejillones y servimos con la salsa del vaso por encima y espolvoreamos con Albahaca.

Servimos y listo