Natillas de café, Thermomix

imprimir página

 Hoy vamos a preparar natillas de café, son muy sencillas, os pongo con edulcorante o azúcar, ya al gusto.

Ingredientes:

Para espolvorear al final..

5 g de café soluble o Nescafe 

10 de cacao puro o cacao en polvo al gusto, cola cao o marca blanca 00 azúcar 

6g de eritritol sucralosa o 30 de azúcar 

Para las natillas:

25 de eritritol/sucralosa o en su lugar 130g de azúcar 

3 huevos L

800/850 de leche semi o entera, del tiempo

10/15g de harina Maizena 

6 g de café soluble 

Galletas opcional 

Preparación:

Primero mezclamos los 5 g de café, 10 de cacao y 6 de eritritol, 10 segundos en Velc 5, reservamos. 

Ponemos en vaso los huevos, leche, maizena, eritritol y 6 g de café soluble. 

Ponemos 4 segundos en Velc 4

Ponemos 8 minutos, Temp 90º , Velc 4 y luego 1 minuto Velc 3, Sin cubilete y sin Temp. 

Pasamos rápido a vasitos con o sin galletas y espolvoreamos con el preparado reservado de cacao y café. 

Metemos en frigo cuando estén templados y dejamos un mínimo de 5 horas.

 



 

Si ponemos nata montada están buenísimas..