Os dejo estos noodles con pechuga y salsa de soja, tambien podéis usar espaguetis de los más finos, partiendo por mitad y poniendo el tiempo que diga el paquete.
Ingredientes:
Para 2
30 de aceite
150 Pasta fina oriental, Noodless
120 de cebolla o cebolleta
1 tomate rojo canario
1 trozo pimiento rojo en tiras
150 de filetes de pechuga a tiras
30 de soja
1500 agua y sal
Preparación:
Para hacer el preparado he usado Alta Temperatura y para usar este modo, tenemos que entrar a una receta que se asemeje a lo que vamos a hacer, yo cogí, para A/Temp la de Tiras de ternera y cebolleta dorada, de colección básicos para dorar y ya puse mis ingredientes:
Ponemos el aceite, la cebolla cortada en juliana fina, el pimiento cortado en tiras y el tomate troceado pequeño, y 4 minutos, Temp 120º,Velc 1, siguiendo receta del enlace, con mis ingredientes.
Cortamos a tiras finas la pechuga y echamos al vaso, ponemos Alta Temperatura ( en T31 pondríamos, Temp varoma y en T5 120º, SIN cubilete, 8 minutos, aunque la carne queda diferente), cuándo termine tiempo, removemos, echamos la soja y ponemos 1 minuto, Temp 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara, reservamos.
Sin lavar el vaso echamos el agua, ponemos modo Hervidor o en su lugar ponemos 8 minutos 100º, yo uso Hervidor siempre, pasado el tiempo cortamos la pieza de Noodless por la mitad, metemos en vaso, cerramos y ponemos 4 minutos, Temp 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara, colamos y servimos con el preparado reservado encima, mezclamos y listo.
