Sangueta encebollada, típica en Alicante, con Thermomix

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 Os dejo una receta muy sencilla, que conoceréis y os la dejo en Thermomix, aquí os pongo enlace de mi canal YouTube con la misma receta hecha en T31 aquí 👇 

https://youtu.be/zfE5ltRxKPo?si=HzxjYa-ohyM4adDN 

Ingredientes:

500 de sangre cocida, la venden ya así

500 de cebolla

70 de aceite 

Orégano, bastante, un buen puñado

Sal

PREPARACIÓN 

Cortamos cebolla en cuartos y aceite, ponemos en vaso, picamos 4 segundos en Velc 4

Sofreímos 10 minutos 120º en TM6 o Varoma en 31, Giro inverso y Velc Cuchara. 

Ponemos la mariposa, añadimos la sangre troceada en cubos, ponemos un buen puñado de orégano y sal, ponemos 10 minutos, Temp 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara.

Sacamos y servimos

 



 
Aquí os dejo con tomate, que hacen en otras zonas