Os dejo una receta muy sencilla, que conoceréis y os la dejo en Thermomix, aquí os pongo enlace de mi canal YouTube con la misma receta hecha en T31 aquí 👇
https://youtu.be/zfE5ltRxKPo?si=HzxjYa-ohyM4adDN
Ingredientes:
500 de sangre cocida, la venden ya así
500 de cebolla
70 de aceite
Orégano, bastante, un buen puñado
Sal
PREPARACIÓN
Cortamos cebolla en cuartos y aceite, ponemos en vaso, picamos 4 segundos en Velc 4
Sofreímos 10 minutos 120º en TM6 o Varoma en 31, Giro inverso y Velc Cuchara.
También podemos usar en TM6, en alta temperatura, buscar cebolla dorada 200g y poner 70 de aceite aunque pida menos, hacer la cebolla, serán 12 minutos, ya luego seguir la receta.
Ponemos la mariposa, añadimos la sangre troceada en cubos, ponemos un buen puñado de orégano y sal, ponemos 12/15 minutos, Temp 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara.
Sacamos y servimos
