Os dejo una receta muy sencilla, que conoceréis y os la dejo en Thermomix, aquí os pongo enlace de mi canal YouTube con la misma receta hecha en T31 aquí 👇
https://youtu.be/zfE5ltRxKPo?si=HzxjYa-ohyM4adDN
Ingredientes:
500 de sangre cocida, la venden ya así
500/700 de cebolla
70 de aceite
Orégano, bastante, un buen puñado
Sal
PREPARACIÓN
Cortamos cebolla en cuartos y aceite, ponemos en vaso, picamos 4 segundos en Velc 4
Sofreímos 10 minutos 120º en TM6 o Varoma en 31, Giro inverso y Velc Cuchara.
Ponemos la mariposa, añadimos la sangre troceada en cubos, ponemos un buen puñado de orégano y sal, ponemos 10 minutos, Temp 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara.
Sacamos y servimos
Aquí os dejo con tomate, que hacen en otras zonas
