Os dejo esta receta tipo quiche, pero que no lleva huevos y tampoco nata, así que podemos considerar una quiche light, la receta la vi en cookidoo, yo varíe un poco cantidades y queda muy buena.
Ingredientes:
Una lámina de hojaldre ( no hice la masa quebrada casera)
25 g de queso parmesano
200 de tomates rojos, yo usé canarios
2/3 cucharadas de aceite oliva
1 cucharada de hierbas provenzales secas
3 latas de atún natural o en aceite
200 g de queso untar philadelphia light o marca blanca
1 cdita tomillo seco.
Aceitunas, opcional
PREPARACIÓN :
Con Thermomix
Ponemos en vaso queso parmesano y 10 segundos en Velc 10, sacamos y reservamos.
Ponemos en vaso el tomate troceado, aceite y hierbas provenzales, 5 segundos 5 Velc 4, yo puse Velc 5, ya que lo quería más picado.
Añadimos el atún escurrido y 10 segundos en Velc 3.
Ponemos la masa de hojaldre, sobre papel vegetal en molde redondo para quiche, pinchamos un poco la base.
Untamos la base del hojaldre con el queso de untar.
Vertemos la mezcla del tomate y atún, espolvoreando con el queso reservado y un poco de tomillo, opcional unas aceitunas cortadas
A MANO
Cortamos muy muy pequeño el tomate, mezclamos con el aceite, y hierbas provenzales, añadimos el atún escurrido, mezclamos bien, seguimos con receta, ya que el resto es lo mismo y el queso lo rallamos o compramos rallado.
Metemos al horno previamente precalentado a 175/180° y ponemos entre 20/25 minutos, yo pongo las 3 opciones, arriba, bajo y ventilador.
Comprobamos y listo, se puede comer caliente, templada o fría.
Aquí el resultado con fotos del paso a paso..
