Aquí os dejo estas natillas de chocolate, sin azúcar, con eritritol/sucralosa, que es apto para personas con diabetes y de sabor, no se nota diferencia.
Ingredientes:
100g, 1 tableta chocolate negro, sin azúcar 70%
800 de leche semidesnatada del tiempo
3 huevos L ( no fríos )
25/30 de eritritol/sucralosa ( Mercadona) o 130/150 de azúcar
Preparación:
Troceamos chocolate y trituramos 8 segundos en Velc 10 o en modo triturar de TM6, de chocolate fino.
Añadimos eritritol, huevos, leche, trituramos 10 segundos en Velc 4 y ponemos 8 minutos 90° y Velc 4, seguido después 6 segundos en Velc 5.
Ponemos enseguida en vasitos, ( si conforme vamos poniendo en vasitos, notamos que se hace cómo algún grumo, removemos con espátula y seguimos repartiendo), ponemos galletas o no, ya al gusto.
Dejamos templar y metemos en frigo.
