Os dejo estos churritos, que las medidas de receta, se la vi a una compañera de un grupo, Noelia Rodríguez y me ha gustado mucho cómo queda.
Lo que si se aconseja, no en esta receta, en todas las recetas de churros, es usar churrera para hacerlos, ya que si usamos una manga pastelera, puede saltar al freír, si no usamos churrera, la masa coge aire y salta.
Ingredientes:
300 g de harina
1 cdita de sal
1 cdita de levadura química ( Royal o la que uséis ).
480 g de agua
Aceite de girasol para freír
Azúcar para rebozar
Preparación:
Primero ponemos un bol encima de Thermomix y pesamos la harina, añadimos sal y levadura, reservamos.
Ponemos en vaso el agua y 4 minut, Temp 100º y Velc 1.
Añadimos la harina reservada junto con sal y levadura del bol, ponemos 15 segundos en Velc 2, retiramos del vaso la masa, amasamos ligeramente, vamos metiendo en churrera.
Ponemos bastante aceite a calentar en cazo o sartén y vamos apretando churrera y cortando churros del tamaño que os guste, cuándo estén dorados sacamos, rebozamos por azúcar y listo, comemos con chocolate a la taza, café etc, quedan muy buenos.
Os dejo también el enlace a YouTube, para hacer el chocolate con Thermomix👇
Y el resultado:
