Os dejo este tartar, que hizo mi hija, queda bueno y es sencillo.
Ingredientes:
Las medidas fueron a ojo...
Salmón fresco
Salsa de soja
Pepinillos
1/2 aguacate
Un poco limón
1 yema de huevo
Aceite de oliva
Preparación:
Cortamos salmón a taquitos y ponemos a marinar con salsa de soja.
Cortamos el aguacate y ponemos un poco de limón, pimienta y sal.
En un bol mezclamos la yema de huevo con aceite, para emulsionar, añadieron también un poco de soja.
Cortamos pepinillo, cómo no tenía, pusimos aceitunas cortadas.
Mezclamos todo junto, metemos en frigo hasta la hora de servir.
