Os dejo este postre muy rápido, que lo vi en la página de Nestlé, es muy muy sencillo, os dejo el enlace para ver receta, en mi canal YouTube aquí 👇pinchar.
https://youtube.com/shorts/JwlirruKPUI?si=cjTJUFRmDvKoplp3
OS DEJO LAS RECETAS QUE VOY HACIENDO, SON RECETAS REALIZADAS CON DISTINTOS ROBOTS DE COCINA Y DE FORMA TRADICIONAL. PARA VER ETIQUETAS POR INGREDIENTES O ROBOTS, VER EN VERSIÒN WEB, EN FINAL DE PAGINA.
Rollo de quesos con nueces y pistachos, con Thermomix
Os dejo este rollo de queso, que he sacado de cookidoo, yo he añadido también, avellanas y no he puesto, arándanos rojos deshidratados, ni orejones de albaricoque.
Os dejo enlace a Tik Tok👇
https://vm.tiktok.com/ZNRjXVLu8/
Ingredientes:
150 g de Nueces en mitades
50 g de pistachos Sin Sal
30g/50 de avellanas tostadas
50 g de dátiles
150 g queso manchego a dados
200 g de queso mascarpone
250 g de queso cremoso
Un poco de pimienta negra
Para regar al final un hilo de miel por encima (yo no le puse).
Yo he sacado 3 rollos, pequeños, ya a gustos.
PREPARACIÓN
Ponemos en vaso los pistachos pelados, 2 segundos en Velc 7, reservamos.
Ponemos las Nueces, cortadas por mitad y avellanas 3 segundos en Velc 6, reservamos.
Ponemos dátiles y 6 segundos en Velc 8, sacamos y mezclamos con Nueces, reservamos.
Ponemos queso manchego, trituramos en modo triturar, 10 segundos o 10 segundos en Velc 10, bajamos restos, añadimos queso cremoso, queso mascarpone, un poco pimienta, las Nueces con avellanas reservadas, guardando un poco para mezclar con pistachos, mezclamos 10 segundos, Velc 4 y Giro Inverso.
Mezclamos lo poco reservado de nueces, con los pistachos.
Ponemos film transparente en banco cocina, separamos en 3 partes la mezcla de quesos y nueces..., ponemos una parte en film y hacemos rulando cómo un caramelo, así con los 3 rollos o 2 si queréis más grandes, metemos 30 minutos en frigorífico.
Sacamos y rebozamos por el pistachos triturado, metemos en frigorífico hasta la hora de servir.
Si os gusta la miel, echáis por encima del rollo, un hilo de miel y listo.
Aquí el resultado
Costillas con salsa de soja, miel ....( estilo Americanas ), con marinado en Thermomix + horno
Os dejo estas costillas, parecidas a las que hago estilo Americanas, pero con algún diferente ingrediente y cantidades.
El marinado lo he preparado con Thermomix y luego ya en horno.
Ingredientes:
Un costillar o medio.
40 de azúcar o azúcar moreno
50 de kétchup ( yo pongo casero, hecho en thermomix )
100 de miel
40 de moztaza
40 de salsa de soja
10 de vinagre de arroz
20 de Teriyaki
20 de salsa inglesa
Sal
Un poco de pimenta molida
Semillas sésamo ( opcional).
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso ( menos el costillar )
4 minutos, temp. 100° y Velc 1.
Pincelamos el costillar, yo las partí en 3 trozos, metemos en bolsa de asar, cerramos con la brida y ponemos en fuente de horno, reservamos 15 minutos.
Precalentamos horno, a 200°, arriba, bajo y ventilador.
Pasados los 15 minutos, metemos la fuente con las costillas, programamos 70 minutos, los primeros 20 minutos dejamos a 200°, luego bajamos a 160°, faltando 35 minutos para terminar le damos la vuelta cogiendo dónde está la brida y una paleta por bajo, faltando 5 minutos, subimos a 175°, con cuidado quitamos la bolsa y ponemos las costillas en la fuente de horno, pasados los 5 minutos servimos, podemos poner semillas de sésamo por encima (opcional).
Y el resultado..
Crema reina de almendras, con toque de pistachos, con Thermomix
Os dejo esta crema de almendras, la saqué de cookidoo yo le puse un toque final con pistachos.
Ingredientes:
Para 6/7 personas
200 g de almendras crudas sin piel
250 g de puerro
1 diente de ajo
70 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
1000 de caldo de pollo ( yo hecho casero, pero suave, un caldo básico)
Un pellizco de pimienta negra molida
Un pellizco de nuez moscada
200 g de nata para cocinar
1 Cdita de zumo de limón
1/2 cdita de sal
Para final en plato, pistachos picados en mortero, puesto por encima o láminas de almendras tostadas
Preparación:
Ponemos almendras en vaso, 10 segundos en Velc 6, retiramos a un bol y reservamos.
Ponemos en vaso, puerros, mantequilla, ajo, aceite, troceamos 5 segundos en Velc 5 y sofreímos 8 minutos. 120º , Velc 1, en T31 Temp Varoma, ponemos cestillo encima, en lugar de cubilete.
Añadimos la almendra molida reservado y 800 g de caldo, trituramos 1 minuto, Velc 7.
Añadimos pimienta y nuez moscada, ponemos 13 minutos, 100º, Velc 1.
Añadimos los otros 200 de caldo, la nata, zumo de limón y sal, ponemos 5 minutos, 90º y Velc 3, trituramos 1 minuto, Velc 10, probamos de sal.
Servimos espolvoreando con pistachos picados o láminas de almendras tostadas.
Y el resultado
Turrón de chocolate con pistachos y almendras, Thermomix
Os dejo este turrón que queda muy bueno y es súper fácil de hacer.
Ingredientes:
150 de chocolate de postres, para fundir
150 de chocolate con leche
Podemos hacer al revés, 150 de chocolate con leche para postres y 150 de chocolate negro, de las dos maneras queda bueno.
40 g de manteca de cerdo o aceite de coco
100 g de pistachos tostados, sin sal, pesados sin cáscara
100 g de almendras crudas sin piel, previamente tostadas en horno o en Airfryer
Si queréis de un sólo ingrediente, usáis 200 de pistachos o 200 de almendras.
Preparación:
Primero tostamos las almendras y reservamos, yo las hago en Airfryer y en 10 minutos están o antes.
Troceamos los dos chocolates y ponemos en vaso, 30 segundos, Velc 5/10, añadimos la manteca y ponemos 5 minutos, 37º, Velc 1.
Mientras forramos el molde con papel vegetal.
Echamos pistachos y almendras, mezclamos 15 segundos en Velc 3.
Rellenamos el molde y metemos en frigorífico entre 45/60 minutos y ya tenemos listo para tomar.
Si os sobra alguna cucharada, podeis poner en 2 moldes de mini magdalenas y se queda tipo bombón.
Y aquí el resultado...
Depresión de 45 minutos en frigorífico 👇
Y el del molde pequeño
Aquí enlace a TikTok
Turrón de chocolate blanco con Lacasitos, Thermomix
Os dejo este turrón con Lacasitos, la receta se la vi a Iván Dutor en Facebook, seguirlo que os gustará.
Os dejo el enlace de la receta, también en YouTube 👇
https://youtu.be/Zalhb4q9VDE?si=YYMRjmvk02ttzO9D
Ingredientes:
200 g de chocolate blanco de postres
45 g de mantequilla
50 g de Lacasitos y unos pocos para encima.
Preparación:
Troceamos el chocolate y ponemos en vaso, 15 segundos en Velc 10, bajamos restos y añadimos la mantequilla troceada y ponemos 3 minutos, 70° y Velc 2, para fundir.
Añadimos los 50 g de Lacasitos y ponemos 15 segundos, Velc 1, para mezclar.
Pasamos la mezcla a los moldes para turrón, forrados con papel vegetal, podéis comprar moldes de madera para turrón o cortar a lo largo, un brick de leche.
Ponemos por encima algunos Lacasitos, si queréis.
Metemos en el frigo unas 3 horas mínimo, para poder comer.
Aquí el resultado
Cocido con pelotas en Thermomix, en YouTube
Os dejo cómo poder hacer un cocido con pelotas, con Thermomix en mi canal de YouTube.
Pinchar enlace y os llevará a mi canal de YouTube 👇
https://youtube.com/shorts/oT0dnC7-r3Q?si=oUwxpn7bFZ6hH4GZ
Dip/paté de sardinas
Os dejo este dip, paté o untable de sardinas, cómo queraís llamar, que queda muy bueno, esta receta es de cookidoo.
Ingredientes:
1 lata de sardinas, 90 g. ( no tirar aceite)
150/170 de queso en crema
50 g de mayonesa
PREPARACIÓN:
Ponemos las sardinas con su aceite en el vaso.
Trituramos 30 segundos en Velc 5, bajamos restos del vaso, con la espátula.
Añadimos el queso y la mayonesa, trituramos 1 minuto en Velc 5, metemos en frigorífico hasta la hora de servir.
Si no tenemos thermomix, podemos usar una batidora potente
Espaguetis con quesos y pistachos, Thermomix
Os dejo esta receta del TM7, de pasta cremosa con pistachos, que en la máquina, quién tengamos TM6, no viene la preparación etc, esto pasa, que la receta usa una función de cocinar sin tapa los espaguetis, junto con la cebolla y ajos, al no tener ese modo, no sale en la máquina, pero en la app con móvil, si la vemos, la adaptamos y la escribimos en recetas creadas y ya tenemos la receta en la máquina.
Yo la he hecho y os dejo enlace bajo, para que podáis tener en la máquina con cookidoo, en recetas creadas, os la aconsejo mucho, quedan muy buenos.
Ingredientes:
Receta para 4
40 g de queso parmesano, cortado en trozos
40 de queso pecorino o queso curado de oveja o queso curado ( yo no tenía y puse queso manchego de vaca) también podemos poner todo parmesano u otro queso curado.
40 g de pistachos Sin Sal
120 g de cebolla en cuartos o mitad
1 diente de ajo
10 g de aceite de oliva
700 de agua
1 cdita de sal
150 de bacon cortadito o guanciale
300 de espaguetis
PREPARACIÓN
Colocamos en vaso, los quesos y pistachos, trituramos en modo triturar, 10 segundos en Velc 10, en T31 ponemos 10 segundos en Velc 10, sacamos y reservamos.
Ponemos cebolla, ajo y aceite, 3 segundos en Velc 7, bajamos restos, añadimos bacon y sofreímos 8 minutos, 120º y Velc 1.
Añadimos el agua y la sal, ponemos modo hervidor 100º, en T31 8 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc 1.
Añadimos espaguetis por el bocal y ponemos, 15 minutos, Temp 100º, Giro Inverso y Velc 1 ( hay que poner 2 o 3 minutos más de lo que pongamos normalmente, ya que al llevar el agua justa, ya que No hay que COLAR, cuándo entran los espaguetis y tapamos cubilete, el espaguetis tarda un poco en hacerse blando y bajar).
Faltando 5 minutos para terminar, ponemos rueda de Velc a 0, abrimos, veremos los espaguetis por el centro, elevados, bajamos con espátula, cerramos, dejamos terminar el tiempo.
Añadimos al vaso, la mitad del picado de pistachos y quesos, mezclamos con espátula, servimos en los platos y espolvoreamos con el resto del pistacho y quesos reservados.
Y aquí el resultado
Dejo aquí enlace, de la receta creada, para que podáis importar y tener en cookido las que tengáis TM6
Hamburguesas de pollo con espinacas y kétchup casero, con Thermomix
Os dejo estas hamburguesas sencillas de pollo con espinacas y kétchup casero, que lo aconsejo muchísimo, queda buenísimo el kétchup.
Ingredientes:
Para 6/7 hamburguesas
650 de contramuslos de pollo deshuesados
100 g de espinacas babys
Cebolla polvo
Ajo en polvo
Sal
Si queréis kétchup casero aquí dejo receta de kétchup https://www.cocinaconxena.com/2025/11/ketchup-con-thermomix.html
PREPARACIÓN:
Troceamos el pollo y metemos en vaso, parte del pollo, parte espinacas, resto del pollo y resto de espinacas, picamos 8 segundos en Velc 10, bajamos restos y 10 segundos a Velc 10, así hasta que veamos el picado a nuestro gusto, podemos usar tambien modo turbo.
Formamos las hamburguesas, con un aro de emplatar, ponemos si vamos a congelar, sobre papel vegetal y congelamos las que no se usen.
Kétchup
Espaguetis a la carbonara, con calabaza
Os dejo estos espaguetis, que los hice, cómo los carbonara, pero añadiendo calabaza.
Ingredientes:
Para 3
1 huevo entero
2 yemas
100g de queso parmesano Grana Padano
80/100g de calabaza cocida o asada
210g de espaguetis
1200 de agua si cocemos en Thermomix y 12g de sal.
Preparación:
Ponemos en vaso agua y sal, calentamos 8 minutos, 100º, Velc Cuchara.
Mientras pelamos calabaza, troceamos y ponemos en recipiente para microondas, 8 minutos, también podemos trocear y meter en Airfryer/Horno y asamos troceada.
En una sartén doramos el bacon sin poner nada de aceite y reservamos, también podemos poner entre papel de cocina y poner 40 segundos en microondas.
Cuándo pase el tiempo, ponemos espaguetis por el bocal y ponemos lo que indica el paquete, yo pongo 10 minutos, cuando se hayan metido por el bocal, ayudando a meter con la mano, ponemos el cubilete, reservamos un vaso de agua de cocción, colamos y pasamos a un bol,
Sin lavar vaso, añadimos, la calabaza asada o cocida, 50 de queso parmesano rallado, un poquito de agua de cocer los espaguetis, unos 100g, el huevo entero y las 2 yemas, un pelin de pimienta negra y un poco de sal, trituramos 15 segundos en Velc 4, pasamos al bol de los espaguetis y mezclamos bien, servimos enseguida, poniendo bacon por encima y espolvoreamos con queso parmesano, restante.
Kétchup, con Thermomix
Os dejo esta receta de kétchup, de cookidoo, que recomiendo muchisimo, queda muy bueno, da para unos 500 g, pongo ingredientes al lado, para unos 250 g
Ingredientes:
Las segundas cantidades son para unos 250 g ( según cookidoo ), yo hice los primeros ingredientes.
750 g de tomates de pera / 375 g
50 g de pimiento rojo / 25 g
35 g de cebolla / 20 g
1 diente de ajo / 1/2
1 cdita de sal / 1/2
1 palo de canela / 1/2
1 clavo entero
20 g de azúcar moreno / 10 g
20 g de miel / 10g
40 g de vinagre blanco / 20 g
PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso, tomates y cebolla, en cuartos, pimiento, ajo y sal, troceamos, 3 segundos en Velc 5, bajamos restos y ponemos, 25 minutos, 120°, Velc Cuchara, en T31, ponemos temp Varoma. Después trituramos 1 minuto, Velc 10, bajamos trituración, hasta fondo del vaso.
Ponemos el clavo, insertado en un extremo del palo de canela y lo añadimos al vaso, ponemos el azúcar moreno, miel y vinagre, ponemos 40 minutos, 50° y Velc cuchara.
Pasamos a un tarro hermético, retiramos palo de canela con el clavo, cuándo se enfríe, lo tapamos, dejamos reposar un día, antes de consumirlo y conservar en frigorífico o congelar en tarritos.
Al día siguiente👇
Dip, para dipear, de queso con langostinos y surimi, con Thermomix
Os dejo este untable, para dipear, que queda muy bueno, la verdad que todos los que he hecho, que son varios, gustan todos, a mi hija le encantan, os dejo la etiqueta de Dip, con los que he hecho, aquí👇
https://www.cocinaconxena.com/search/label/PARA%20DIPEAR
Ingredientes:
4 palitos de surimi, frescos
10 langostinos cocidos
140g de queso de untar
Preparación:
Ponemos los palitos y langostinos, troceados, añadimos el queso de untar, trituramos 10 segundos en Vlc 8, bajamos restos y volvemos a triturar 6 segundos Vlc 8, pasamos dónde vayamos a servir y metemos en frigorífico hasta la hora de servirlos, acompañamos, con regañás, palitos de pan, biscotes de pan brasa...
Ensalada de alubias, con anchoas, Thermomix
Os dejo esta ensalada de alubias, muy rica y sencilla.
Ingredientes:
1 tomate rojo maduro
Aceitunas verdes sin hueso o rellenas
3 filetes de anchoas
1 cdita de orégano
250 de tomates cherrys
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1 bote de judías blancas (alubias)
Preparación:
Ponemos en el vaso, aceitunas, tomate rojo, anchoas, orégano, vinagre, aceite y picamos 6 segundos en Velc 4.
En un bol ponemos alubias enjuagadas previamente y los tomates cherry partidos mitad.
Añadimos lo del vaso, mezclamos bien y metemos al frigo hasta la hora de servir.
Aperitivo con obleas de arroz, en Airfryer
Os dejo enlace a mi canal de YouTube, este aperitivo con obleas de arroz, se puede hacer en Airfryer o en horno, dejo enlace YouTube aquí 👇
https://youtube.com/shorts/0EcRC35B544?si=vI0Ig96l7TMZYunN
Ingredientes:
Obleas de arroz
Huevo batido
Cherrys por mitad
Pechuga de pavo cortada
Queso loncha cortado
Orégano
Aceite para pulverizar base
Espaguetis carbonara, Thermomix
Os dejo los espaguetis carbonara, los que no llevan nata, que es en realidad cómo son, sin nata y con huevos.
Ingredientes:
Para 2
40g de queso parmesano Grana padano o 30 parmesano + 10 de pecorino
75 de guanciale o en su lugar, panceta o bacon ( yo puse bacon).
20 de aceite
1 cebolla pequeña ( opcional )
1 huevo entero ( o 2/3 yemas, de 15g cada una)
1 yema
1 pellizco pimienta negra
Sal al gusto ( la medida es de 10/12g por litro de agua, aunque yo pongo menos)
1200 agua
160 espaguetis
Guardamos un poco de agua de cocción de espaguetis, para mantecar la salsa y no quede excesivamente densa.
Preparación:
Primero rallamos quesos, 10 segundos en Velc 10, sacamos y reservamos, si los quesos están rallados, omitimos este paso.
Ponemos en vaso la cebolla troceada y el aceite, 4 segundos en Velc 5, bajamos restos y sofreímos 6 minutos, 120º, Velc 1, ( en este paso podemos añadir el bacon, esta vez lo doré aparte y reservé ), sacamos y reservamos .
Ponemos agua y sal en vaso, hervimos 10 minutos, 100º y Velc 1.
Añadimos espaguetis por el bocal, ponemos el tiempo que ponga el paquete, yo pongo 10 minutos, 100º, Velc Cuchara, Giro inverso, ayudamos a meter los espaguetis, pegando golpecitos, cuándo estén dentro del vaso, ponemos el cubilete, también si os gusta más o menos al dente, colamos pasta ( reservamos un poco de agua de cocción).
Ponemos pasta y mezclamos con cebolla reservada y el bacon si lo hemos hecho con la cebolla, reservamos.
Sin lavar vaso, ponemos huevo y la yema, queso reservado ( guardando un poco para espolvorear), la pimienta y mezclamos 15 segundos en Velc 4, yo suelo poner un poco de agua de la cocción que hemos reservado, ya a gustos, yo le pongo para que no quede muy denso denso).
Añadimos a la pasta enseguida, mezclamos bien y servimos con el bacon por encima y un poco de queso rallado que hemos reservado, servimos enseguida.
Crema de zanahorias, con Thermomix
Os dejo esta crema de zanahoria, con un toque de jengibre seco y quesitos.
Ingredientes:
Para 3/4
70 de cebolla
30 de mantequilla
500 de zanahoria pelada
600/700 de agua ( ya al gusto de densidad), podemos poner 700 y antes de batir, si vemos mucho sacamos.
Un poco de jengibre en polvo
1 cdita de sal
Un pellizco de pimienta
3 quesitos de porciones, yo uso vaquita que rie, light
PREPARACIÓN
Ponemos cebolla y mantequilla, trituramos 25 segundos en Velc 5, bajamos restos y ponemos 8 minutos, Temp 120º y Velc 1.
Añadimos las zanahorias, jengibre, sal y pimienta, ponemos 20 minutos, Temp 100º y Velc 2.
Pasado el tiempo, comprobamos si queremos quitar líquido antes de triturar ( luego podemos añadir, ya al gusto) ponemos los 3 quesitos y trituramos 2 minutos en Velc 10, servimos y listo.
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