Arroz con pulpo y langostinos, con Thermomix

Os dejo arroz con pulpo y langostinos, es un arroz que queda muy bueno y es sencillo de hacer.

Ingredientes:

Para 3/4 personas

100g de cebolla en cuartos

1 - 2 dientes de ajo

60 g de pimiento rojo o verde cortado en trozos

75g de aceite de oliva

250 g de pulpo cocido antes, si no lo compráis cocido, lo cocemos en olla express 8/10 minutos, previamente congelado antes 48h, para romper las fibras, también podemos usar rejo, haríamos lo mismo. ( yo el pulpo, ni rejo, lo descongelo para cocer, ni pongo nada de agua, uso olla con presión, en mi caso Gm G, pero vale cualquier olla a presión).

100 g de tomate natural triturado

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimentón dulce o ñora en polvo

500g de caldo de los cuerpos y cabezas de langostinos o si tenéis de pescado o usamos el agua que suelta el pulpo al cocer, si lo cocemos nosotros. 

250 g de arroz de grano redondo

12 langostinos crudos

Azafrán

PREPARACIÓN 

1. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el pimiento rojo o verde, troceamos, 4 segundos en Velc 5, retiramos del vaso y reservamos
2. Ponemos en el vaso el aceite y calentamos 5 minutos, 120º, Velc Cuchara. 5 min/120/  Velc Cuchara 
3. Añadimos el pulpo cocido y ponemos 5 minutos,120º, Giro inverso y Velc Cuchara. 7 min/120°/Giro inverso/Velc Cuchara 
4. Añadimos las verduras troceadas reservadas y sofreímos 5 minutos, 120º, Giro inverso y Velc Cuchara. 5 min/120°/ Giro inverso/Velc Cuchara 
5. Incorporamos el tomate natural triturado o frito casero, la sal, el pimentón o ñora en polvo, rehogamos 5 minutos, 120º, Giro inverso y Velc Cuchara. 5 min/120/Giro inverso/Velc Cuchara 
6. Agregamos el caldo y ponemos 5 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara. 5 min/100/Giro inverso/Velc Cuchara 
7. Añadimos el arroz y ponemos 13 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara, faltando 4 minutos para terminar, añadimos por el bocal los cuerpos de langostinos. Verter en una fuente, deje reposar 5 minutos y servir, acompañado de all i oli o mayonesa de ajo.
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Ensalada de garbanzos, con vinagreta en Thermomix

 En casa las ensaladas de legumbres nos gustan bastantes y en verano suelo hacer muchas y variadas, esta es sencilla, pero queda muy buena. 

Ingredientes:

1 bote de 400g 

Tomates cherry 

2 huevos cocidos 

Atún en aceite de oliva

Aceitunas rellenas 

Para la vinagreta:

2 dientes de ajos 

175g de cebolleta o cebolla dulce 

1 cdita de sal 

Perejil fresco 

1 cda de zumo limón 

15g de vinagre 

Un poco de perejil fresco 

60g de aceite 

PREPARACIÓN 

En un bol ponemos, los garbanzos enjuagados y colados, cherrys partidos mitad, aceitunas, atún y huevos cocidos, Reservamos. 

En vaso ponemos, ajos, cebolleta en cuartos, perejil fresco, sal, aceite, limón y vinagre, trituramos 3 segundos en Velc 5, volcamos al bol dónde tenemos los demás ingredientes y mezclamos, metemos en frigo hasta la hora de servir.

Tarta Ruffle milk pie ( Tarta flor de masa filo ), Thermomix

 Os dejo la Tarta Ruffle Milk Pie, también llamada Tarta Flor, es una tarta Griega, muy sencilla de hacer, aunque parezca lo contrario al verla terminada.

Ingredientes:

1 paquete masa filo

50 mantequilla (para pincelar)

500 leche semi o entera 

Piel limón sin parte blanca

1 palito canela 

125g azúcar o 25g de eritritol/sucralosa 

4 huevos L

Azúcar glass para espolvorear 

 Preparación:

Desplegamos la masa filo y pincelamos con mantequilla previamente fundida 30 segundos o 1 minuto en microondas, vamos pincelando, haciendo de una en una, vamos haciendo pliegues de unos 4 dedos, conforme vamos pincelando, adelante y atrás, ( cómo si fuera un acordeón). 

 Pincelamos con mantequilla el molde de cristal, de los quiche, o no cristal, mejor que no sea molde de los desmontable, ( si no tenemos y es desmontable,  forramos por laterales con papel vegetal), enrollamos esa tira pincelada y plegada, ponemos en el centro del molde, cómo si fuera dando forma, de flor, vamos pincelando las demás y doblando, ponemos alrededor de la otra, así terminando las 10 hojas, vamos abriendo que parezca una flor, ( mirar foto). Metemos al horno previamente precalentado a 175º/180, ponemos 15/20  minutos, arriba y bajo encendido, para que se dore. 

Mientras ponemos en el vaso de Thermomix, la leche, piel limon y palo de canela, 5 minutos, 100º y Giro Inverso, colamos en un cuenco y reservamos. 

Ponemos azúcar y huevos, 1 minuto en Velc 4, pasados 15 segundos, por el bocal vamos echando la leche colada.

Sacamos la fuente de la masa filo horneada y vamos echando por los huecos de la masa filo "flor", la mezcla de la leche del vaso, metemos al horno y ponemos 15/20 minutos, según horno, PERO SOLO LA PARTE DE BAJO ENCENDIDA. ( comprobamos pinchándo que esté cuajado el flan).

Dejamos templar, metemos en frigo unas 4 horas, espolvoreamos con azúcar glass, cuándo sirvamos y listo

Dejo foto del resultado y de los pasos

 

 

Col, estilo pizza, en Airfryer o tradicional

Os dejo esta forma de hacer la col, que para quién no le guste cocida, queda muy buena, la receta no es mía, me la pasaron. 

Ingredientes:

Col cortada a rodajas de un dedo de grosor 

Flus de aceite 

Tomate frito

Pechuga de pavo o bacon

Mozzarella 

Orégano 

Preparación:

Mi freidora es de 1700w 

Cortamos la col en rodajas cómo de un dedo o 1 cm, al gusto de grosor.

Ponemos un flus de aceite en cestillo o en base de molde sin ponemos, cerramos y ponemos 12 minutos a 185°, a los 6 minutos damos la vuelta.

Pasado el tiempo,  ponemos tomate frito, pechuga de pavo a cuadritos o bacon en tiras, mozzarella y orégano.

Ponemos 4 minutos a 180º o hasta que veamos el queso fundido a nuestro gusto, servimos sacando con cuidado con una espátula para que no se nos abra.

Tradicional, en horno o sartén:

Ponemos un poco de aceite en sartén, ponemos la rodaja de col y tapamos, dejamos unos 6 minutos y damos vuelta, tapamos y otros 6 minutos, cuándo veamos que está más o menos hecha, ponemos los toppings que nos guste, yo puse tomate, bacon/pavo, mozzarella y orégano, tapamos con tapadera a fuego bajo y dejamos que se funda el queso.

También podemos hacer en horno.

Y aquí el resultado 

 

 

Crema fría de espárragos con almejas, Thermomix

 Os dejo esta crema fría, que queda realmente muy buena, os aconsejo que probéis. 

Ingredientes:

Para 3/4

250g de espárragos blancos de bote, pesado escurridos y reservando caldo.

1 lata de almejas naturales de lata o en su lugar 1 lata de berberechos al natural, reservamos caldo.

2 huevos cocidos L, podéis usar M también. 

100g de mayonesa

3 cucharadas de caldo de espárragos

2 cucharadas de caldo de almejas

10 de aceite de oliva y un hilo para cuándo sirvamos en plato.

PREPARACIÓN 

Primero cocemos los huevos, mejor hacer con tiempo, para que no estén calientes. 

Pasamos por un colador, las almejas y reservamos el caldo.

Echamos al vaso, espárragos cortados por mitad, las almejas, las dos cdas de caldo de almejas, las 3 cdas de caldo de espárragos, pelamos huevos y troceamos en 4, la mayonesa, aceite y ponemos 2 minutos en Velc 10, comprobamos textura y si os gusta menos densa, añadís un poco más de caldo de espárragos y unos segundos a Velc 10, ya al gusto. 

Servimos en un cuenco, con un hilo de aceite por encima.

 

 

Relleno para canelones de salchichas y paté, con Thermomix

 Os dejo este relleno para canelones, que queda muy bueno, podemos utilizar para hacer canelones, los de pasta de siempre, con tortillas mexicanas o con pan de molde, esta vez lo hice con pan de molde. 

Cuando tengo tiempo y si tengo los ingredientes, muchas veces hago y congelo, así si algún día voy con prisas, saco y relleno, mientras hacemos la bechamel, vamos liando los canelones. 

Ingredientes:

Para 10/12 canelones 

300 gramos de salchichas/longanizas sin tripa 

40 aceite

100g  de cebolla

1 cdita de sal

2 latas de paté 

PREPARACIÓN:

Metemos salchichas sin la tripa en el vaso, 6 segundos en Velc 6, sacamos y reservamos. 

Ponemos cebolla en vaso y 5 segundos en Velc 5, bajamos restos,  ponemos, aceite, sal y 8 minutos, Temp 120º, Velc 1.

Añadimos las salchichas reservadas y 5 minutos, 120º, Velc 1, Giro inverso. 

Añadimos las 2 latas de paté y 5 segundos en Velc 2.

Y ya tenemos el relleno preparado, para usar, cómo ahora o congelar para tener. 

 

 Vamos hacer canelones pero con pan de molde

BECHAMEL ( sencilla, sin cebolla )

Ingredientes:

40g de mantequilla 

40g de harina

500 de leche 

Sal

Un poco de pimienta negra 

PREPARACIÓN 

Ponemos en vaso, la mantequilla, fundimos 3 minutos, 100º y Velc 1.

Añadimos la harina y 3 minutos, 100º, Velc 1.

Añadimos leche temperatura ambiente, sal y pimienta, ponemos 6 minutos, 90º y Velc 4.

Mientras se hace el relleno y bechamel, en este caso que he usado pan de molde sin corteza, para hacer los canelones, vamos aplanando con rodillo, el pan de molde, 12 rodajas.

Ponemos un poco en cada rodaja de pan y liamos cómo unos canelones, vamos poniendo en fuente de horno, que previamente en fondo, hemos puesto, bien tomate frito o bechamel, ya al gusto, cubrimos con bechamel y queso mozzarella, metemos al horno previamente precalentadoa 180º, hasta que veamos el queso fundido/dorado y listos para comer.

 

 

 

Espaguetis con berberechos de lata, Thermomix

Os dejo estos espaguetis, que quedan buenos y si alguna vez compramos berberechos y son pequeños o simplemente no os han gustado mucho y os queda alguna lata, con pasta quedan buenos. 

Y lo mejor, se pueden comer, calientes, templados o fríos del frigo, con lo cual comida perfecta para llevar al trabajo.

Ingredientes:

Para 3

1 cebolla

2 dientes de ajos

35 aceite de oliva 

1 cdita de sal

Perejil fresco 

3 tomates de pera, suelo usar cherrys, pero no tenía 

2 latas de berberechos 

225 espaguetis

1 litro de agua

Preparación:

Ponemos cebolla en cuartos y dientes de ajos, 5 segundos en Velc 5, bajamos restos, echamos aceite y 6 minutos, 120º, Velc 1.

Mientras, cortamos los tomates de pera a cuadritos. 

Pasado tiempo de cebolla, añadimos los tomates troceaditos, sal y ponemos 8 minutos, 120º, Velc 1, con cubilete ladeado o cestillo encima, faltando 3 minutos para terminar, echamos perejil fresco picadito, por el bocal. 

Añadimos caldo de berberechos y 3 minutos, 120º, Velc 1, sin cubilete.

Añadimos los berberechos y ponemos 1 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara. 

Sacamos y reservamos.

Sin lavar vaso, echamos agua, sal y ponemos 8 minutos, 100º, Velc 1.

Añadimos por el bocal los espaguetis y ponemos, yo en mi caso, 12 o 13 minutos, Temp 100º, Giro Inverso y Velc 1 o lo que marque el paquete. 

Colamos y servimos con el preparado reservado, mezclando. 

Y aquí el resultado 👇 

 

 

Polos de hielo de naranja, con Thermomix

Os dejo estos polos de hielo, de naranja, la forma de hacerlos, la copié de Ivan Dutor Pons en Facebook. 

Ingredientes:

5 naranjas de zumo, que sean dulces, sin piel, ni parte blanca

1 limón, sin piel ni parte blanca 

3 cubitos de hielo

 15 de eritritol/sucralosa, 75 de azúcar o la medida en sacarina liquida ( él puso una cucharada grande )

500 de agua fría 

Preparación:

Ponemos naranjas y limón troceados, hielos, eritritol,  sacarina o azúcar, trituramos 1 minuto en Velc 10.

Ponemos el agua fría y mezclamos, yo puse 5 segundos en Velc 8, no lo dijo en su vídeo. 

Rellenamos las poleras y metemos al congelador. 

 

 

Y aquí os dejo también el granizado de naranja que yo hago https://www.cocinaconxena.com/2018/06/naranja-granizada-con-thermomix.html 

Ensalada de alubias, preparado en Thermomix

Os dejo esta ensalada con alubias, que es una de mis preferidas, en verano la suelo hacer muchísimo, esta y otras.., el preparado lo hago en Thermomix, ya que en segundos lo tengo todo picado junto..., si no tenéis pues trocear todo picado y mezclar.

Ingredientes:

Para 3, si son muy comientes, para 2.

1 bote de 400 de alubias cocidas

3 huevos cocidos

2 tomates rojos

12 aceitunas rellenas de anchoas o 3 filetes anchoas y 12 aceitunas sin hueso

1 cucharadita de orégano seco

3 cucharadas de aceite de oliva 

1 cucharada de vinagre ( yo no le pongo), mi hija sí. 

1 lata de atún en aceite de oliva o 2, ya al gusto

Preparación:

Primero cocemos los huevos, dónde tengáis costumbres, ( yo uso un cocedor, para microondas que cuece al vapor), enfríamos bajo grifo y metemos en frigo.

Ponemos las alubias en colador y enjuagamos, hasta que deje de salir espumita, pasamos a un tupper o bol.

Ponemos en el vaso, los tomates troceados en cuartos, aceitunas rellenas, orégano, aceite de oliva y vinagre, troceamos 6 segundos en Velc 4, lo añadimos todo a las alubias, mezclamos bien. 

Abrimos lata de atún y añadimos también al preparado, mezclamos y metemos en frigorífico hasta la hora de comer.

Servimos y cortamos huevos cocidos en cuartos, poniendo uno en cada plato y listo. 

Pechuga de pavo a las finas hierbas, para guarnición, Thermomix

 Os dejo esta receta que viene muy bien, para guarnición, acompañado de unas patatas, tortilla o arroz blanco, queda muy bien.

Ingredientes para 3 personas:

75 de cebolla 

30 de zanahoria 

1 diente de ajo

60 de pimiento verde o rojo

30 de aceite 

70 de tomate frito casero 

300/350 de pechuga de pavo sin piel, troceada.

1/2 cucharada de finas hierbas o hierbas provenzales, secas. 

1 cdita de pimentón dulce 

Una pizca de pimienta negra molida 

20 de vino blanco 

350 de agua

Sal

Preparación:

Ponemos en vaso, cebolla , zanahoria, pimiento, ajo y aceite, picamos 6 segundos en Velc 4, sofreímos 8 minutos, Temp 120º, en T31 TempVaroma, Velc 1, después trituramos, 15 segundos en Velc 10, bajamos restos. 

Añadimos el tomate y 6 minutos, Temp 120º, Velc 1.

Añadimos pavo, hierbas, vino blanco, pimentón, pimienta negra, sin poner cubilete, ponemos 1 minuto, Temp 120º, en T31 Temp Varoma, Giro inverso y Velc Cuchara. 

Añadimos agua y sal, ponemos 25 minutos, Temp 120º, Giro inverso y Velc Cuchara, con cestillo encima o cubilete ladeado. 

Pasado el tiempo, servimos y acompañamos con lo que mas nos guste.

 

Helado de fresa, sin nata, Thermomix

 Os dejo este helado de fresa, muy sano, ya que está hecho con queso fresco, sin nata, sólo 3 ingredientes. 

Ingredientes:

200g de fresas naturales, previamente, lavadas, partidas por la mitad y congeladas. 

2 vasitos de queso fresco de Burgos, pequeños.

2 cdas de miel o 20 de eritritol/sucralosa 

Preparación:

Si ponemos eritritol, pulverizamos antes, si pones miel, ponemos todo a la vez.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos, primero le di un golpe de turbo de 2 segundos, bajamos restos y trituramos en Velc progresiva 5-7-10, 30 segundos, bajamos restos y según veamos, otra vez 10 segundos 5-7-10. 

Servimos, si queremos tomar en el momento y listo.

Podemos congelar.

Melitzanosalata (ensalada griega)

 Os dejo esta ensalada de berenjenas, queda muy buena y podemos hacer para 2 días, metemos al frigo y vamos cogiendo. 

Ingredientes:

 2 berenjenas 

1 cebolla pequeña 

1 diente de ajo 

Perejil fresco

Zumo de medio limón 

Sal

Preparación:

Cortamos las berenjenas por la mitad, hacemos unos cortes y metemos, dónde más os guste, en Horno uno 30 minutos 180º, depende horno o cdo veamos, en Airfryer, unos 20 minutos a 190º, hasta que veamos dorada o más rápido en microondas unos 10/15 minutos, depende potencia del micro.

Una vez estén asadas, dejamos enfríar, sacamos pulpa y retiramos piel, la picamos bien o troceamos pequeño.

Ponemos pulpa de berenjena en un bol, troceamos cebolla pequeña, perejil picadito, ajo muy pequeño, zumo de limón y aceite de oliva, mezclamos y metemos en frigorífico, mínimo 1 hora antes de servir. 

Y aquí el resultado 

 

Yo a veces le añado unos tomates cherrys troceados y queda muy bien, también se puede triturar en Thermomix, 15 segundos en Velc 3, tipo dip.

Garbanzos con tiras de pimiento del piquillo, atún ...., Thermomix

Os dejo esta receta de garbanzos, no es de cuchareo, se come templada/fría, con tenedor y sirve de acompañamiento, bien con unas patatas fritas, a lo pobre, con un arroz blanco etc, la receta la vi en cookidoo y yo le añadí 2 huevos cocidos, tambien puse los garbanzos en cestillo y no manchar el recipiente varoma, no lo veo necesario para está receta.

INGREDIENTES:

2 dientes de ajos

300 de cebolla 

40 de aceite de oliva 

1 bote de 400g de tomate troceado 

150/200g de pimiento del piquillo en tiras

1 cdita de azúcar

1/2 o 1 cdita de sal

2 Pellizcos de pimienta negra

1/2 cdita de comino molido ( yo no le puse)

1 bote de garbanzos 400g cocidos 

2 o 3 latas de atún, escurriendo el aceite 

2 huevos cocidos, esto es cosa mía 

Preparación:

Ponemos el ajo y troceamos 3 segundos, Velc 4, bajamos restos. 

Añadimos cebolla y aceite, troceamos 4 segundos en Velc 4, sofreímos 12 minutos, 120º, Giro inverso y Velocidad cuchara, en T31 ponemos temp Varoma, ponemos los garbanzos enjuagados en el cestillo y pasado el tiempo de cebolla, ponemos dentro del vaso y ponemos 3 minutos, 120º, Giro inverso y Velc Cuchara. 

Sacamos cestillo y pasamos garbanzos a un colador.

Añadimos, tomate, pimiento,  azúcar, sal comino, ponemos 25 minutos, Temp 120º, Giro inverso y Velc Cuchara. 

Vamos escurriendo el aceite del atún, reservamos. 

Pasado el tiempo añadimos lo del vaso a los garbanzos, mezclamos, añadimos atún, mezclamos y ponemos huevos cocidos troceados, servimos templado, temperatura ambiente o incluso si hemos metido en frigo que nos ha sobrado, fríos están buenos.

Acompañamos con lo que queramos...

Y aquí 👇 el resultado 

 

 

 

Porra Antequerana, a mi manera, con Thermomix

 Os dejo esta receta, que en verano no falta en casa, queda muy buena, la receta, aunque es la que yo hacía y hago, está en cookidoo, es igual, se diferencia, que yo pongo una yema de huevo cocido, para batir con todo y fuera pongo atún, aunque otras veces pongo jamón tmb.

Nota

Sé que much@s dirán que la porra antequerana, auténtica, es sólo el pan, pimiento, tomate, ajo, aceite, vinagre, pero en muchos sitios se añade el huevo y jamón por encima o atún ( quién quiera que le ponga y quien no, que no le ponga) y todos contentos 

Ingredientes:

2 huevos cocidos para decorar, menos una yema que ponemos en vaso, ( eso es cosa mía)

50g de jamón picado o atún en aceite ( para poner por encima ).

500 de tomate de pera o en rama, con piel. 

25 g de pimiento verde o rojo

70 de aceite de oliva y un hilo para el plato, si te gusta.

100g de pan del dia anterior, mejor de hogaza o pan con muy poca corteza, puede valer pan de molde.

Sal

5g de vinagre

Preparación:

Ponemos huevos cocidos, menos 1 yema, picamos 2 segundos en Velc 4, Reservamos ( si queréis omitir este paso, lo troceamos a mano).

Sin lavar vaso, ponemos en vaso, los tomates troceados con su piel, pimiento, ajo, troceamos 20 segundos en Velc 5.

Añadimos, aceite, yema de huevo cocido, el pan, sal y vinagre, ponemos 4 minutos, Velc 10

Metemos en frigorífico, mínimo unas 2 horas.

Servimos con atún y huevo cocido cortado, por encima o jamón picadito y huevo cocido cortado, echamos un hilo de aceite. 

También queda muy bueno, poniendo 1/2 lata de atún en vaso y picar con todo y por fuera sólo poner huevo picado

Cómo, aunque parezca que no, llena bastante, yo lo tomo cómo plato único .

Quién no tenga Thermomix, con batidora o procesador de alimentos, se puede hacer.

Y el resultado...

Gazpacho para dos, Thermomix

Os dejo estos gazpachos con ingredientes para dos, aunque salen 3 vasos de los de agua.

Ingredientes:

300g de tomate de pera 

50g de pepino 

20g de pimiento verde o rojo si no tenéis. 

20g de cebolla o cebolleta

20g de pan molde 

1 diente de ajo 

Sal

50g de aceite de oliva 

15 vinagre

100 de agua fría 

Preparación:

Ponemos en vaso, tomates troceados con piel, pepino sin piel y semillas, cebolla, añadimos sal, vinagre, aceite, pan y agua, trituramos 30 segundos en Velc 5 y 3 minutos en Velc 10, metemos en frigo y servimos bien frío. 

 

Otro gazpacho, sin cebolla,ni pan

300 tomate pera 

1 diente de ajo

1/2 pimiento verde italiano 

50g de pepino 

sal

4 cucharadas aceite oliva 

2 cucharadas de vinagre 

100 de agua fría 

Preparación:

Cortamos tomate con su piel, pimiento, pepino pelado, ajo, sal, aceite, vinagre y agua 

30 segundos Velc 5 y 2 minutos Velc 10.

Metemos en frigo y servimos frío. 

Espaguetis con salmón marinado o ahumado, Thermomix

Os dejo estos espaguetis con salmón marinado, casero, que quedan muy buenos.

Ingredientes:

Para 3

150/200 de salmón marinado casero ( bajo pongo enlace para hacer ), si no queréis hacer, usar salmón ahumado comprado. 

20 de aceite

20 de mantequilla, yo light

25 de agua con unas gotas de limón o si os gusta 25 de whisky .

200 de nata de cocinar 

Queso parmesano rallado, cómo 1 crda o al gusto.

1 pellizco de pimienta molida

220g de espaguetis 

1000 de agua

Sal.

Preparación:

Os dejo el enlace de receta de salmón marinado casero aquí ➡️ https://www.cocinaconxena.com/2024/11/salmon-marinado-casero.html

Ponemos el salmón en vaso y 2 segundos en Velc 4, reservamos. 

Echamos aceite y mantequilla, 3 minutos, 100º y Velc 1

Añadimos el salmón troceado y ponemos 2 minutos, Temp 90º, Giro inverso y Velc 1.

Añadimos el agua con las gotas de limón y 2 minutos,120º, Giro inverso y Velc 1. Sin cubilete.

Añadimos la nata y el queso, 3 minutos, 90º, Giro inverso y Velc 1, reservamos en un bol.

(También podemos poner sólo 100 de nata sin queso, queda bueno también).

Ponemos, sin lavar el vaso, agua y sal, ponemos en TM6 en modo hervidor y en T31, 8 minutos, 100º Velc 1, pasado el tiempo ponemos los espaguetis por el bocal y ponemos 12 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc 1, o el tiempo que marque el paquete. 

Colamos y servimos con salmón y nata, reservado. 

Aquí el resultado de los dos platos con poca nata y con nata con Parmesano...

 

Y aquí 👇, con 100 de nata y sin queso