Espaguetis con salmón marinado o ahumado, Thermomix

Os dejo estos espaguetis con salmón marinado, casero, que quedan muy buenos.

Ingredientes:

Para 3

150/200 de salmón marinado casero ( bajo pongo enlace para hacer ), si no queréis hacer, usar salmón ahumado comprado. 

20 de aceite

20 de mantequilla, yo light

25 de agua con unas gotas de limón o si os gusta 25 de whisky .

200 de nata de cocinar 

Queso parmesano rallado, cómo 1 crda o al gusto.

1 pellizco de pimienta molida

220g de espaguetis 

1000 de agua

Sal.

Preparación:

Os dejo el enlace de receta de salmón marinado casero aquí ➡️ https://www.cocinaconxena.com/2024/11/salmon-marinado-casero.html

Ponemos el salmón en vaso y 2 segundos en Velc 4, reservamos. 

Echamos aceite y mantequilla, 3 minutos, 100º y Velc 1

Añadimos el salmón troceado y ponemos 2 minutos, Temp 90º, Giro inverso y Velc 1.

Añadimos el agua con las gotas de limón y 2 minutos,120º, Giro inverso y Velc 1. Sin cubilete.

Añadimos la nata y el queso, 3 minutos, 90º, Giro inverso y Velc 1, reservamos en un bol.

(También podemos poner sólo 100 de nata sin queso, queda bueno también).

Ponemos, sin lavar el vaso, agua y sal, ponemos en TM6 en modo hervidor y en T31, 8 minutos, 100º Velc 1, pasado el tiempo ponemos los espaguetis por el bocal y ponemos 12 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc 1, o el tiempo que marque el paquete. 

Colamos y servimos con salmón y nata, reservado. 

Aquí el resultado de los dos platos con poca nata y con nata con Parmesano...

 

Y aquí 👇, con 100 de nata y sin queso 

 

Berenjenas rellenas de carne, Thermomix

Os dejo estas berenjenas rellenas de carne, es sencilla y cómo siempre me sobra relleno, lo guardo para usar con pasta.

Ingredientes:

2 berenjenas cortadas por mitad 

35 aceite de oliva 

1 diente de ajo

100/120 de cebolla

1/2 pimiento verde. 60 g

150g de tomate natural triturado 

1 cdita de sal

Pellizco de pimienta negra molida

200g  de carne picada 

Preparación:

Primero cortamos berenjenas por la mitad, hacemos unos cortes y metemos en microondas 10 minutos. 

Mientras ponemos el aceite y ajos en vaso, trituramos 3 segundos en Velc 5 y sofreímos 2 minutos,  120º y Velc 1.

Añadimos la cebolla y pimiento, picamos 6 segundos en Velc 4, sofreímos 5 minutos, 120º , Velc Cuchara. 

Mientras sacamos pulpa de las berenjenas, con cuidado de no romper piel.

Añadimos la pulpa de berenjenas y picamos 3 segundos en Velc 4.

Añadimos tomate, sal y pimienta, ponemos 8 minutos, Temp 120º, Velc Cuchara. 

Añadimos la carne, mezclamos 4 segundos en Velc 3 y sofreímos 4 minutos, 120º, Velc 1, Giro inverso .

Rellenamos las berenjenas, espolvoreamos con queso mozzarella o el que os guste, metemos al Horno o Airfryer a 180º, hasta que veamos el queso fundido o dorado,  ya al gusto, cómo podéis ver en foto, aquí lo quieren unos dorado y otros menos dorado, servimos y listo.

Y cómo siempre sobra relleno, lo guardamos en tupper, nos puede servir, para pasta para dos, también de acompañamiento de arroz blanco, relleno de empanadillas, fondo de pizza etc.

Y el resultado 

 

Esta quieren queso dorado más dorado

 

 

Gazpacho con melocotón y fresas, de Jordi Cruz, Thermomix

 Os dejo este gazpacho, que se lo vi a Jordi Cruz, en un directo suyo, estás medidas es para 3 vasos, sale entre 750/800cc, queda muy bueno, para beber.

Ingredientes:

25g de pepino, sin piel ni semilla central. 

85g tomates de pera, puse 100.

85g de melocoton 

85g de fresas frescas ( yo las tenía, frescas, pero congeladas ).

25g de pimiento rojo

12g de cebolleta

1/4 de diente de ajo.

15g de vinagre de manzana

35g de aceite de oliva 

5g de sal

20g de pan, yo puse 15g pan de molde ( opcional ).

250g de agua fría 

Preparación:

Ponemos todo en vaso, 30 segundos en Velocidad 6 y luego 3 minutos en Velc 10, metemos en frigorífico y listo.

Pechuga de pollo rellena, en Airfryer/Horno

Os dejo esta pechuga de pollo rellena, es sencilla, yo la hago hace muchísimos años y nos encanta, tanto en Airfryer cómo en horno.

Ingredientes para 2:

2 pechugas enteras

Queso mozzarella fresco 1 bolita

1 tomate

Aceite de oliva 

Orégano 

Sal

Preparación:

Hacemos unos cortes a las pechugas, sin llegar al final.

 Metemos en los cortes, queso cortado y tomate a rodajas, ponemos un poco de sal, Orégano y aceite de oliva, metemos en cestillo de Airfryer, 25 minutos a 180º,  sin calentar antes,  no hay que dar la vuelta o en una bandeja de horno, pero calentamos previamente el horno unos 10 minutos a 180º .

Y el resultado 

 

 

 

Ensalada de patata templada, con judias verdes, maiz y atún, Thermomix

 Os dejo esta receta de cookidoo, que a mi me gusta bastante y es muy sencilla.

Las cantidades de ingredientes podéis variar, pero los tiempos son los mismos.

INGREDIENTES 

• 130 g de cebolletas en trozos
• 1 o 2 cucharaditas de Sal
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 15 g de vinagre 
• 800 g de agua
• 3 huevos envueltos en film transparente
• 400 g de patatas en dados
• 130 g de maíz dulce en conserva (1 lata)
• Gambitas peladas ( esta vez no tenía)
• 130 g de atún al natural
• 130 g de palitos de cangrejo( surimi)
• 65 g de aceitunas verdes sin hueso (en conserva)
• 270 g de judías verdes cocidas (en conserva), escurridas
• PREPARACIÓN 
• Ponemos en el vaso la cebolleta, 2 cucharaditas de sal, el aceite, vinagre y troceamos 4 seg/vel 4. Retiramos a una ensaladera grande y reservamos
• Ponemos el agua en el vaso. Ponemos el recipiente Varoma en su posición con los huevos envueltos en film transparente, gambitas y las patatas troceadas, tapamos y programamos 30 min/Varoma/Giro inverso/velocidad cuchara
• Mientras tanto, mezclamos en la ensaladera la vinagreta con el maíz, el atún desmenuzado, los palitos de cangrejo, las aceitunas y las judías verdes escurridas. RESERVAMOS 
• Retiramos el Varoma. Enfríamos y pelamos los huevos duros. Ponemos las patatas cocidas en la ensaladera y añadimos los huevos duros troceados. Mezclamos bien y servimos templada o fría. 
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Ensalada Murciana, Thermomix

 Os dejo la receta de esta ensalada Murciana, la receta está en Cookidoo y queda muy buena. 

Ingredientes:

800g de tomates entero en conserva.

250g de cebolleta en cuartos 

2 huevos L duros

200g de Atún al natural o en aceite pero muy escurrido. 

100g de aceitunas negras.

50g de Alcaparras ( yo no le pongo, porque no me gustan )

1/2 cdita de sal

40g de aceite oliva virgen extra ( 4 cucharadas ).

PREPARACIÓN:

Primero escurrimos tomates, reservamos el liquido. 

Ponemos los tomates en el vaso, troceamos 4 segundos en Velc 4, vertemos en ensaladera.

Ponemos cebolleta en el vaso, troceamos 2 segundos en Velc 5, añadimos a ensaladera.

Ponemos los huevos cocidos y picamos 1 segundos en Velc 4, ( o troceamos a mano), añadimos a ensaladera.

Añadimos a la ensaladera, atún, alcaparras, aceitunas, 50g del liquido reservado de colar tomates, sal y el aceite, mezclamos y metemos en frigorífico. 

Servir fresquita.

Tartar de salmón

 Os dejo este tartar, que hizo mi hija, queda bueno y es sencillo. 

Ingredientes:

Las medidas fueron a ojo...

Salmón fresco

Salsa de soja

Pepinillos

1/2 aguacate

Un poco limón 

1 yema de huevo 

Aceite de oliva

Preparación:

Cortamos salmón a taquitos y ponemos a marinar con salsa de soja.

 Cortamos el aguacate y ponemos un poco de limón, pimienta y sal.

En un bol mezclamos la yema de huevo con aceite, para emulsionar, añadieron también un poco de soja. 

Cortamos pepinillo, cómo no tenía, pusimos aceitunas cortadas.

Mezclamos todo junto, metemos en frigo hasta la hora de servir. 

 

Pipirrana de Jaén, con Thermomix

 Os dejo esta Pipirrana de Jaén, que ahora este tipo de ensalada, apetece mucho y son muy sencillas de hacer.

Cómo la tengo creada en Cookidoo dejo enlace, para que tengáis en cookidoo https://cookidoo.es/created-recipes/public/recipes/es-ES/01JYWA4DK47MPZ37EX61FMKYQ1 

Ingredientes:

Ingredientes

• 500g/800g de tomates rojos pelados, que no estén blandos.
• 3 huevos cocidos, separando claras de yemas
• Entre 2/3 dientes de ajos
• 1 pimiento verde italiano, 80g/100g
• 15 g de miga de pan ( opcional )
• 50g de agua ( opcional  )
• 1 cdita de sal
• Entre 160g/200 g, 2/3 latas de atún en aceite de oliva, escurrido
• Olivas verdes al gusto o rellenas
• 80g/100g de aceite de oliva 
• PREPARACIÓN 
• Primero cocemos los huevos y enfriamos con agua fría, pelamos, separamos claras y yemas, reservamos. 
• 1. Ponemos en vaso 500g/800g de tomates rojos pelados , las claras de huevos cocidos y mitad de pimiento verde, reservar la otra mitad, 4 seg/velocidad 4, pasamos a un bol. ( Si os gusta más grandecitos, ponemos 3 segundos en Velc 4. ( En este paso podéis añadir una cebolleta)
  2. Sin lavar vaso, echamos el resto de pimiento verde, ajos, 80g/100g de aceite de oliva , yemas de huevo, 15 g de miga de pan, (opcional, 1 cdita de sal, 50g de agua ( si ponemos pan, es opcional), y 12 seg/velocidad 10, añadimos al bol junto con tomate etc, mezclamos bien.
  3. Añadimos al bol,160g/200 g, 2/3 latas de atún en aceite de oliva, mezclamos y añadimos aceitunas verdes o rellenas, al gusto, metemos en frigorifico y servimos frío.
  4. NOTA
  5. Podemos prescindir del pan y agua, si no gusta la salsa más densita, también podemos añadir 1 cebolleta, en el primer paso, queda muy buena también. 
  6.  

      
     

      

      

      

      

     
     

     
     

     
     

     
     

     
     

     
     
     
     
     
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Fuet con tomate, Thermomix

 Os dejo esta sencilla receta, ya que no tiene nada..., pero que viene muy bien, para cuándo el fuet, ya se ha secado un poco y queremos gastarlo, queda muy bueno.

Esta receta pero por separado hace muchos años que hago, primero pico fuet, reservamos y luego hago el tomate, sirvo en pan con el tomate y pongo fuet encima, aquí os dejo enlace https://www.cocinaconxena.com/2013/01/montadito-de-fuet.html?m=1

Hoy lo hice todo junto, tipo tartar.

Ingredientes:

110g fuet, sin piel ( es lo que pesaba el mío)

1 tomate rojo, yo uso de rama o de pera, pesaba 140g

Un poco de Albahaca fresca o seca 

10/15 de aceite oliva virgen extra 

Preparación:

Echamos al vaso el fuet a rodajas gorditas y sin piel. 

Añadimos tomate sin piel, quitamos con un pela patatas y en cuartos, el aceite y albahaca.

( Podéis poner un pellizco de sal, pero aconsejo que probéis y luego poner o no ).

Trituramos, 15 segundos Velc 7/8 y listo.

Quiche de Cebolla con Jamón York,Thermomix

 Os dejo esta quiche con base de hojaldre, de Cebolla y York, a mí me gusta mucho cómo queda.

Ingredientes:

Queso parmesano 50g 

100g de Jamón York 

500g de cebolla dulce ǰ

35 aceite de oliva

3 huevos ( hoy sólo tenía 2 )

Brick de 200 de nata cocinar 

1 lámina de hojaldre fresca 

Sal

PREPARACIÓN 

Si el queso es en trozos, lo rallamos, entre 10/15 segundos en Velc 10. Reservamos. 

Ponemos jamón york y 4 segundos en Velc 4 o 5. Reservamos. 

Ponemos cebolla en cuartos y aceite, 5 segundos en Velc 4, sofreímos 15 minutos, 120º, Velc Cuchara, ( en T31 ponemos temp varoma).

Añadimos jamón york picado y 2 minutos, 120º, Velc Cuchara. 

Ponemos el hojaldre en un molde, sobre papel vegetal, pinchamos base con tenedor.

Añadimos la cebolla y jamón del vaso, a la base de hojaldre y extendemos. 

Sin lavar el vaso, añadimos huevos, nata, sal, batimos 10 segundos en Velc 4, añadimos al molde con hojaldre relleno de cebolla y york, extendemos, echamos queso parmesano por encima.

Metemos al horno previamente precalentado a 175º y dejamos 25 minutos a 170º o cuándo veamos dorado, ya que cada horno es un mundo.

Y el resultado 

 

 

Gazpacho para beber, Thermomix

 Os dejo este gazpacho, para beber fresquito, en verano apetece, esta receta es sin pan.

Es casi igual de una receta de cookidoo, varia algo en pequeñas cantidades.

Ingredientes:

1 kilo de tomates rojos maduros, yo uso de pera o en rama, sin quitar piel.

1 diente de ajo

45 de pimiento verde o rojo

40 de cebolla 

80 de pepino ya pelado

25 de vinagre 

1 cdita de sal

80 de aceite de oliva 

9 cubitos de hielo

PREPARACIÓN 

Ponemos en el vaso, tomates, cebolla, pepino, pimiento, troceado. 

Añadimos sal, vinagre, aceite y hielo.

Trituramos 30 segundos en Velc 6 y luego 4 minutos en Velc 10.

Servir frío 

Nota

Si queréis aún más líquido, añadimos 150 de agua fría.

Os dejo este otro que hago, también para beber, sin pepino 

https://www.cocinaconxena.com/2020/07/gazpacho-andaluz-receta-de-mi-amiga.html?m=1

Estofado de ternera, con Thermomix

 Os dejo esta receta de estofado, que me guié de una receta de cookidoo, la de estofado de pavo a la Provenzal, pero yo hice con ternera de aguja, a mi manera, cambiando ingredientes y algo de forma de hacer.

Ingredientes:

Para 3/4

• 25 g de cebolla
• 40 g de puerro en rodajas
• 25 g de zanahoria en rodajas
• 1 dientes de ajo
• 50 g de pimiento verde en trozos
• 20 g de aceite de oliva
• 75 g de tomate triturado en conserva
• 350 g ternera de aguja
• 1 botecito de guisantes o usamos congelados
• 1 cucharadita de postre de hierbas provenzales secas
• 1 cucharadita de pimentón
• 20 g de vino blanco
• 1 hoja de laurel seca
• 500 g de agua
• Sal
• 350 g de patatas que sean buenas, para guisar.
• PREPARACIÓN 
• Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro, la zanahoria, el ajo, el pimiento y el aceite. Troceamos 6 seg / Velc  4 y sofreímos 9 minutos/120°/Velc 1. Después, trituramos 20 segundos en Velc 10. Con la espátula, bajamos la trituración hacia el fondo del vaso.
• Añadimos el tomate y rehogamos 10 minutos, 120º y Velc 1.
• Incorporamos la carne troceada, las hierbas provenzales, el pimentón, el vino y el laurel. Sin poner el cubilete, programamos, 2 minutos/Temp Varoma/ Giro  inverso y Velc Cuchara 
• Añadimos el agua y la sal, ponemos las patatas troceadas y algunas chascadas. Tapamos y programamos 35 minutos/ 120º/ Giro  inverso y Velc Cuchara 
• Comprobamos que la carne esté tierna y si no, ponemos 5 minutos más. 
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Tartar de fuet, Thermomix

Os dejo este entrante que queda muy bien y se hace en un plis, la idea la saque de la blogosfera de Lorena Martínez Cano, cambiando alguna cosilla en cantidades.

Ingredientes:

1 fuet que no esté seco, yo puse 80/90 g

60 de cebolla dulce o cebolleta 

25g de pepinillos 

30 de aceite de oliva

1 yema de huevo 

 5g de Salsa Perrins o salsa soja.

10 g de mostaza clásica o 5 g de Dijou

Pellizco pimienta negra

1 cdita de Hierbas provenzales o Finas hierbas. 

Un pellizco de sal, probar antes de poner, por las salsas que ya llevan.

Preparación:

Primero picamos el fuet, ponemos en vaso troceado sin piel, 25 segundos en Velc 6, reservamos en un bol.

Echamos cebolla y pepinillos, 6 segundos en Velc 5, ponemos junto al bol del fuet.

Echamos yema de huevo cruda, mostaza, perrins, hierbas, sal y 20 segundos en Velc 4.

Ponemos el aceite en tapa, para que caiga lento, para emulsionar, 2 minutos y Velc 4.

Añadimos al bol y mezclamos uniendo bien, metemos en frigo hasta hora de servir. 

 

Pisto con o sin huevo, para 2, Thermomix

 Os dejo esta receta de pisto, para 2/3, con huevo o sin huevo, para acompañamiento o cómo plato único, la receta es la de cookidoo de pisto para dos y a mí particularmente es la que más me gusta cómo queda con esa proporción de ingredientes. 

Ingredientes:

50 de pimiento rojo en trozos

50 de pimiento verde ( cómo no tenía, esos 50, lo puse más de cebolla)

100 de cebolla ( puse 150, al no poner el pimiento verde)

100 de calabacín sin pelar, en rodajas de 2cm.

30 de aceite de oliva 

200 de tomate natural triturado

Un poco de sal

Un pellizco de pimienta negra molida

PREPARACIÓN 

Ponemos en vaso, los pimientos troceados, cebolla, calabacín y aceite, 4 segundos en Velc 4, bajamos restos y sofreímos 10 minutos,  120º, Giro inverso y Velc Cuchara, con T31 ponemos temp varoma. 

Incorporamos el tomate triturado, sal y pimienta, 7 minutos, 120º, Giro inverso y Velc Cuchara y listo.

Si queremos servir con huevo, hacemos frito, a la plancha etc, al gusto, también podemos utilizar cómo acompañamiento de arroz blanco, pescado o carnes, ya utilizamos al gusto de cada uno.

 

 

Trenza + empanada, con tortillas mexicanas, en Airfryer

Os dejo estas recetas, que en mi caso fueron de aprovechamiento, para gastar 3 tortillas de trigo, 1 queso mozzarella, un poco de pisto...

La receta de la trenza me la comentó una amiga y me gustó la idea.

Se puede hacer en horno, si no tenemos Airfryer 

Ingredientes:

3 tortillas de trigo

1 queso mozzarella fresca 

3 lonchas de york

Un poco de pisto que tenía 

1 huevo para pincelar 

PREPARACIÓN:

 Cogemos 2 tortillas de trigo, ponemos mozarella cortada en rodajas, en el centro, encima jamón York, cortamos tiras laterales, para formar la trenza, formamos la trenza, cruzando las tiras, en los finales, pasamos un palillo y luego quitamos, pincelamos con huevo.

En la otra tortilla, ponemos pisto, con trocitos de mozzarella, que sobraron de las trenzas, cerramos los bordes y pincelamos con el huevo, metemos en Airfryer, a 190º,  hasta que veamos un poco dorado, sacamos y servimos. 

 

 

Arroz frito con ternera, estilo chino, THERMOMIX

 Os dejo esta receta de arroz estilo chino, que la copié de cookidoo, viene cómo nombre de arroz frito con ternera-china, cómo nos gusta mucho, ya se quedó fija en casa, también decir, que queda igual de buena, con ternera, que con filetes de cerdo de aguja, luego es un arroz, que si sobra, se puede comer perfectamente al día siguiente y vamos con la receta...

INGREDIENTES:

Para 5/6 depende comientes...si sobra, al día siguiente está perfecto 

1200 de agua 

1 y 1/2 cdita de sal 

300 de arroz de grano largo

180 de guisantes frescos, bote o congelados ( yo no le puse)

10g de jengibre fresco ( yo puse 3g del seco)

2 dientes de ajos

150 de cebolla en cuartos 

150 de zanahoria en trozos

50g de aceite de girasol y 2 cucharadas más para el wok

2 huevos L

400 de ternera de babilla ( con aguja tanto de ternera, cómo de cerdo, queda bien)

7 cdas de salsa de soja, yo puse también 2 de Teriyaki 

3 cdas de aceite de sésamo  ( yo no le puse)

PREPARACIÓN 

Ponemos en el vaso el agua y la sal, ponemos dentro el cestillo con el arroz, ponemos el recipiente varoma con  los guisantes ( si usamos de bote, no ponemos recipientevaroma), yo no le puse, a mi hija no le van.

Ponemos 20 minutos, Temp Varoma y Velc 4.

Ponemos los guisantes en un bol grande, si ponemos, sacamos el arroz y ponemos en bol com guisantes, mezclamos. 

 Vacíamos el vaso, enjuagamos ligeramente con agua y secamos. 

Ponemos en vaso, jengibre y ajos, picamos 3 segundos en Velc 7, bajamos restos. 

Añadimos, cebolla, zanahoria y aceite, troceamos 3 o 4 segundos en Velc 5, sofreímos 12 minutos, Temp 120º y Velc 1, con cestillo encima o cubilete ladeado.

Mientras tanto calentamos en un Wok o sartén grande si no tenéis, con una cucharada de aceite y cocinamos los huevos, sin parar de remover continuamente, pasamos los huevos revueltos bol del arroz y mezclamos. 

En el mismo wok, ponemos otra cucharada de aceite, cortamos la carne en tiras y salteamos unos minutos, añadimos con la carne la salsa de soja, salteamos, si ponéis aceite de sésamo, lo ponemos en este momento, añadimos la verdura del vaso, mezclamos, añadimos el arroz con los guisantes y huevo, con  2 cucharas, removemos, mezclamos bien todo..y servimos.

Y el resultado...

 

 

Rodajas de pan con Cherrys y Burrata, Airfryer o Tradicional

Os dejo esta sencilla receta para unas picadas, queda muy bueno.

Podemos preparar en sartén o en Airfryer. 

Ingredientes:

Tomates Cherrys partidos por mitad ( según cantidad de pan que vayamos hacer )

2 dientes de ajos, es sólo para sabor ( opcional )

Albahaca seca 

Hierbas provenzales, orégano, ya al gusto 

Un poco de aceite 

Queso Burrata 

Pan rodajas

Preparación:

Ponemos en una sarten o en un recipiente en Airfryer, los tomates partidos por mitad y ajos sólo para sabor, luego no usamos, ponemos un hilo de aceite y salteamos, a los 5 minutos echamos albahaca y hierbas provenzales, si usamos Airfryer ponemos unos 10 minutos a 200º, removiendo.

Mientras untamos el pan con la burrata ( podéis tostar antes), cuándo estén los tomates al gusto, los ponemos por encima y listo. 

 

Patatas revolconas, con Thermomix

Os dejo estas patatas que hice de cookidoo, quedan muy buenas, me sorprendió el sabor tan bueno que queda.

Ingredientes:

60 de aceite de oliva

2 dientes de ajos

1 hoja de laurel 

600 de patatas en trozos pequeños 

500 de agua

1 cdita de sal

80/100g  de panceta fresca

1 cda de pimentón dulce

PREPARACIÓN 

Ponemos en vaso, 10g de aceite y los ajos, picamos 2 segundos en Velc 7.

Añadimos, laurel, patatas troceadas, agua y sal, ponemos 25 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara. 

Colamos patatas y retiramos hoja laurel. 

Ponemos en vaso, los 50 de aceite restante, calentamos, 3 minutos, Temp 120º, en T31 Temp Varoma, Velc Cuchara. 

Añadimos la panceta y sofreímos 10 minutos, Temp 120º, Giro inverso y Velc Cuchara. ( Si queremos dejamos algún trozo de panceta y doramos en una sartén, para poner encima).

Añadimos el pimentón y rehogamos, 1 minuto, Temp 120º, Giro inverso y Velc Cuchara. 

Colocamos la mariposa, añadimos las patatas y trituramos 20 segundos en Velc 3.

Retiramos y servimos.

 

 

Aquí con algún trozo panceta dorada